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算準炸蛋蔥油餅13:40開門的時間,
提早10分鐘在13:30就到達復興街的說...
沒想到捷足先登的人客真不少 Orz
而且有兩名阿兵哥一買就是三十幾個!
他們應該被後頭的人客整個眼神殺死好幾遍吧。哈~
不用排隊直接跟攤子外頭的阿姨講好要幾個.要不要加蛋.辣,
知道號碼後就是癡癡等待時間囉~
阿伯把桿平的麵團放入油鍋,沒兩下就是澎皮澎皮狀態,
打顆蛋入油鍋後再把麵皮翻面蓋在蛋上,趁蛋未全熟趕緊夾上來~
一旁發財車上擺了未桿平的麵團~
看人潮的狀況,這些應該很快就會完賣了吧!
趁等待時間繼續往巷內走走,中間有三星蔥油餅~
後面有也是老牌的蔥油餅~
看網路上評價這家跟原路口那家都各有擁護者,
只不過原路口名氣大點,排隊排的兇~
不過我是觀光客,當然是排人氣店來吃吃囉
排了將近30鐘終於炸彈蔥油餅到手~
餅皮因為是用炸的,所以微微帶有脆感,而且裡頭蛋汁未完全凝固,
整個咬起來好有爆漿的快感呀!加辣的醬汁其實也不辣,
帶點鹹甜滋味,一定要加辣喔,口味更豐富~
大熱天在沒遮蔽物下排隊還真是折騰~
不過真的好吃呀!
炸蛋蔥油餅
花蓮縣花蓮市復興街102號
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