最近好像疏於更新這個單元，不過我都有在乖乖交功課的啦！
雖然好像有漸漸拖稿的趨勢，老大金拍謝呀
尤其收到你的禮物之後好汗顏，我會盡量奮發向上的~~~~
這篇是冬末的時候寫好的，所以現在看來就是整個非常躁熱XD
講的內容是薑母鴨，因為剛好手邊沒有薑母鴨的照片，
還跟小胖子商借了一下，感謝小胖子友情出借，
所以薑母鴨照片我就不重複擺在這裡了。
我是從這篇偷圖的→http://www.wretch.cc/blog/jerrylin0406&article_id=7652055
裡頭有小胖子的爆笑打滾照，有興趣的千萬不要錯過。

離題了  稍微解釋一下這篇我寫了什麼。
薑母鴨可是抵抗寒流的最強武器，對於寒冷體質的人再適合不過了，
鴨肉先用麻油炒過，再加入薑母,米酒和中藥材敖煮湯汁，
之後再放入蔬菜,鴨血,豆腐等火鍋料，就可以咕嚕咕嚕噗滋的邊滾煮邊吃。
薑辣的程度、中藥味每家店都不相同，但只要吃過一次就會上癮呀！
不過因為湯頭會加入米酒一起煮，吃了以後絕對不能開車喔~~
就讓我們靠著熱呼呼的薑母鴨，一起度過這寒冬吧~~

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台湾は日本と比べると暖かいですが、冬は中国大陸からの寒波の関係で
沖縄より気温が低いこともしばしばあります。
寒さを撃退するのは、鍋料理が最強の武器ではないでしょうか。
台湾的な鍋物はいろいろありますが、冷え性の人にはもってこいの鍋物といえばやはり「薑母鴨」です。

アヒル肉をごま油で炒め、薑母（古い生姜）、米酒（料理用の蒸留酒の一種）を加え、
漢方薬と一緒に煮込みます。そして野菜、鴨血（アヒルの血もち米と固めたもの）、
豆腐、たくさんの具をいれて、グツグツ煮ながら食べます。ショウガの辛さ、
漢方薬のにおいの強さはお店によって味は違いますが、一回食べると絶対はまっちゃいます。
ちなみに、正統的なスープは水を使わずに米酒のアルコールを飛ばしてするから、
食べたら運転禁止ですよ。

寒波襲来の時はどこのお店でも満席。私もいつも友達と一緒に食べに行きます。
台湾に冬の間しか食べられない熱々の「薑母鴨」で寒い冬を乗り切りましょう！
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從小我就不太敢吃中藥還是薑的料理，直到最近幾年隨著年紀增長，
知道不來補一下不行才漸漸體會這些老祖宗食補妙方的好，
才慢慢嘗試接受薑母鴨或是中藥湯，雖然那個中將湯我還是沒辦法接受啦XD 好苦！
薑母鴨的湯頭我真的好愛喔~~為什麼麻辣火鍋店不順便來個薑母鴨鍋底可以選呢?!
這樣我一年四季就都可以吃到薑母鴨了
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